Меню на Новий Рік 2025

Новий Рік – одне з найулюбленіших свят для багатьох українців. Це час, коли ми збираємося з родиною та друзями, щоб відсвяткувати настання Нового року. І звичайно, святкова вечеря – невід’ємна частина новорічних торжеств.

Що приготувати на Новий рік 2025

Обираючи страви на новорічний стіл, варто пам’ятати про кілька речей:

• Страви мають бути смачними та ситними. Адже за столом збирається велика компанія.
• Варто включити традиційні українські страви – вареники, голубці, салат олів’є тощо.
• Не забувайте про страви на щастя та достаток у Новому році.

Отже, ось декілька ідей страв для вашого новорічного столу 2025 року:

Закуски

• Салат олів’є
• Рулетики з копченої курки
• Помідори фаршировані сиром

Гарячі страви

• Голубці з м’ясом
• Запечена картопля з грибами
• Млинчики з м’ясом

Напої

• Узвар
• Компот з сухофруктів
• Глінтвейн

Що рекомендується поставити на святковий стіл 2025

Окрім вищезазначених страв, експерти рекомендують включити до новорічного меню 2025 наступне:

• Риба заливна – символізує достаток
• Пиріжки з капустою – на добробут
• Фрукти – на солодке життя
• Кутя – традиційна ритуальна страва

Також радимо прикрасити стіл яскравими салатами, запеченими стравами та різноманітними закусками.

Страви на щастя та достаток
Риба заливна
Кутя
Пиріжки з капустою

Страви на щастя та достаток у Новому році

Окрім смачних та красивих страв, важливо включити до меню такі, що символізують щастя, достаток та благополуччя у наступному році:

• Свинина – символ достатку та багатства
• Часник – оберіг від негараздів
• Горіхи – на мудрість та розум
• Мед – на солодке та щасливе життя

Меню на Новий Рік 2025 – поради шеф-кухарів: як все встигнути до свята

Приготування святкового столу – кропітка справа. Щоб встигнути все до Нового року, дотримуйтесь порад шеф-кухарів:

• Складіть меню заздалегідь та зробіть список продуктів
• Готуйте закуски та салати заздалегідь
• Вареники та інші страви з тістом можна заморозити заздалегідь
• Делегуйте обов’язки членам родини під час приготування
• Не забувайте про гарне оформлення столу та сервірування

Дотримуючись цих порад, ви зможете спокійно насолодитися святом разом із рідними та близькими.

Отже, тепер ви знаєте які страви варто приготувати та як все організувати на Новий Рік 2025, щоб свято вдалося на славу!

Новорічне меню 2025 – які рецепти можна готувати

Новий Рік – чудова нагода порадувати рідних та близьких смачними стравами. Які ж рецепти обрати для святкового столу 2025 року?

Якою має бути основна страва?

Традиційно основною стравою на новорічному столі вважається смажена або запечена свинина чи птиця.

Ось кілька ідей смачних основних страв на Новий Рік:

• Запечена качка з яблуками
• Фарширована свиняча вирізка
• Смажений гусак з червоним соусом
• Запіканка з курки, грибів та картоплі

Гарячі страви з м’яса та птиці

Крім класичної свинини чи птиці, варто розглянути й альтернативні варіанти гарячих м’ясних страв:

• Голубці з м’ясом
• Млинчики з яловичиною
• Пельмені в оригінальному оформленні
• Рагу з кролика в горщечках

Рибні страви для святкового столу

Чудовою альтернативою м’ясу стануть рибні страви:

• Лосось запечений з овочами
• Страва з судака в сметанному соусі
• Заливна риба за класичним рецептом
• Короп смажений з грибами та сиром

Особливо рекомендуємо рибу заливну, адже вона символізує достаток.

Що приготувати на Новий рік вегетаріанцям?

Якщо серед ваших гостей є вегетаріанці, потурбуйтесь про спеціальні страви для них:

• Запечені овочі з сиром та горіхами
• Класичний салат олів’є зі шпротами
• Грибна запіканка з картоплею та соєвими шматочками
• Вареники з вишнею, картоплею чи капустою

З таким новорічним меню 2025 на столі буде смачно та ситно абсолютно всім! Сподіваємось, вам сподобались наші рецептивні ідеї. Смачного!

Святкові закуски на Новий рік 2025

Закуски – важлива частина будь-якого святкового столу. Вони не лише радують смак, але й готують шлунок до основних страв. Тож при підготовці новорічного меню 2025 не забувайте про різноманітні смачні закуски!

Холодні закуски до новорічного столу

Ось кілька ідей холодних закусок на Новий рік:

• Класичний салат Олів’є
• Помідори фаршировані креветками
• Тарталетки з лососем та сиром
• Брускети з різними топінгами
• Рулетики з баклажан та куркою

Ці закуски готуються заздалегідь, тому значно полегшать вашу роботу напередодні свята.

Гарячі закуски – рецепти з фото

Серед гарячих закусок рекомендуємо:

• Пиріжки з м’ясом, капустою чи грибами
• Запечені в духовці овочі
• Печериці фаршировані сиром і шинкою
• Хрумкі курячі крильця в медовій глазурі

Всі ці страви краще готувати безпосередньо перед подачею на стіл.

Закуски з сиру та овочів

Чудовим варіантом закусок стануть страви з сиру та овочів:

• Тарталетки з рікотою та помідорами
• Запіканка з баклажанами і сиром
• Сирні шарики в сезамі
• Гратени з цукіні та плавленого сиру

Печериці фаршировані – смачна гаряча закуска

І наостанок пропонуємо рецепт чудової гарячої закуски – печериць фаршированих:

1. Обережно виймаємо ніжки з великих печериць
2. Січемо шинку, сир, петрушку
3. Змішуємо начинку зі спеціями
4. Фаршируємо печериці
5. Запікаємо 10-15 хв в духовці

Смачного!

Салати на новий рік 2025 – рецепти з фото

Які салати обрати для новорічного столу 2025? Пропонуємо кілька цікавих ідей.

М`ясні салати на святковий стіл

М’ясні салати – чудовий варіант для святкового столу. Ось добірка рецептів:

• Класичний салат «Мімоза» з яловичиною
• Курячий салат з ананасами та яйцями
• Свинячі вушка в медовій глазурі з овочами
• Язик по-домашньому з картоплею та морквою

Смачні салати з рибою та морепродуктами

Якщо ви шанувальник рибних страв, спробуйте приготувати:

• Креветки в сирному соусі
• Салат з вугрем та яйцем
• Рулетики з лосося та авокадо
• Мідії в овочевій подушці

Прості овочеві салати на Новий рік

Не забувайте і про легкі овочеві салати:

• Класика жанру – салат Олів’є
• Вінегрет з буряком та запеченою булкою
• Морквяний салат із чорносливом та горіхами
• Салат із сочевиці з овочами та зеленню

З таким асортиментом салатів на Новий рік 2025 ваш стіл буде просто неперевершеним! Смачного!

Новорічні десерти 2025 – смачно та корисно

Солодка їжа – чудове завершення будь-якого святкового застілля. Які ж десерти на новий рік 2025 обрати? Пропонуємо декілька цікавих варіантів.

Шоколад фондю – солодке задоволення для всієї родини

Шоколадне фондю стане чудовою родинною забавою. Приготуйте начинки на ваш смак – фрукти, ягоди, маршмелоу – і насолоджуйтесь солодким задоволенням!

Чизкейк із сиру та банана по-домашньому

Якщо ви шанувальник сирних десертів, обов’язково спробуйте цей рецепт – чизкейк із сиру та банана. Він простий у приготуванні, але дуже смачний.

Панакота – краса та смак на тарілці

Панакота – класичний італійський десерт, який обов’язково вразить ваших гостей своєю ніжністю та кремовістю. А якщо прикрасити її ягодами та карамеллю, вона стане ще більш ефектною.

Пудинг із цукатами

Нехай пудинг із цукатами розкішно завершить новорічну вечерю. В його приготування також легко повірять навіть дітки.

Сподіваємося, з нашими рецептами новорічні десерти 2025 будуть не тільки смачними, але й корисними! Приємного апетиту та щасливого Нового року!

Ось поради щодо того, як приготувати ідеальне меню на Новий Рік 2025:

Меню на Новий Рік 2025 – поради кухарів

Плануючи новорічне меню, важливо все продумати, щоб свято вдалося на славу. Ось деякі поради професійних кухарів, які стануть у нагоді.

Почніть заздалегідь. За 2-3 тижні до Нового року складіть орієнтовний список страв, які б ви хотіли приготувати. Це допоможе з організацією.

Врахуйте вподобання гостей. Якщо хтось дотримується дієти чи має алергію на певні продукти, передбачте для них окремі страви.

Комбінуйте текстури та смаки. Ваше меню має бути збалансованим. Чергуйте страви з різними текстурами – хрумке, ніжне, соковите.

Поєднуйте кольори. Страви повинні гарно поєднуватися і за кольоровою гамою. Яскраві барви піднімуть настрій!

Зважайте на сезон. Взимку краще готувати більше гарячих страв та напоїв. Використовуйте сезонні овочі та фрукти.

Подбайте про закуски. 3-4 види закусок зроблять ваше святкове меню повнішим і цікавішим.

Передбачте альтернативи. Якщо хтось не їстиме основного м’ясного блюда чи риби, потурбуйтесь про альтернативу у вигляді сирних / вегетаріанських страв.

Не перевантажуйте себе. Новорічна вечеря – не час для складних і трудомістких страв. Вибирайте те, що легко та швидко готується.

Залучайте помічників! Дайте рідним можливість долучитися до приготування свята. Хтось може допомогти нарізати продукти, хтось – накрити на стіл.

І головне – не забувайте насолоджуватися процесом та атмосферою свята! Зі смачним Новим роком!